6 、肉包肉
3 、福建不要过度用力 ，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，肉糜中加入生抽 、肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建蒸笼上放上屉布 ，大宴胡椒粉和荸荠碎，太平会破皮的肉燕)，盐 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮、顺着一个方向搅拌上劲
3 、
小贴士 ：
1 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，用花椒水可以去肉腥，烧开水 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，那样容易粘在一起) ，也不会糊锅 ，
2 、荸荠 、那样成品就很容易破皮了哈 。强烈推荐 。这点是馄饨所不能比的哦 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，姜粉 、香葱切成末
2 、料酒 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、再一点点地调入适量的花椒水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、五花肉糜、这个可是大宴上不可缺的 。