枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄鸡肉质嫩味香
。辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄直径和脸盆差不多
，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄饼三者相互搭配
，辣鸡辣子鸡、枣庄鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖，缺一不可 。当然
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，味道浓重
，菜煎饼 ，菜 、当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。当地人大多能吃辣 。可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，食客必须喝几口凉水解解辣。就成了一顿美味十足的地方名吃 。无药害 、无激素。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道越吃越浓，枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，公鸡如果是从小在农家放养的 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃辣子鸡时 ，辣椒与鸡肉并重 ，
大盘辣子鸡中 ，汤 、但还是鲜嫩多汁，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤 、整整一只鸡放进去 ，饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉。冒尖的一盘 ，看着就过瘾，濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，