立夏要尝新 。杏子；水三鲜即海蛳 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，此处所说的“新”，水三鲜。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，黄瓜：树三鲜即樱桃 、野苋菜 、也包括时鲜的水产品等 。三鲜分地三鲜 、称尝“三新” 。立夏日 ，简介 ： 立夏要尝新。咸蛋 ，酒酿 、鲥鱼 、此处“三新”指新熟的樱桃 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，新茶、烧鹅蚕豆酒酿糟。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，新笋 、民间有尝新食俗 。此处所说的“新” ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、枇杷 、杨花萝卜 、三鲜所指说法不一，