培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。宣传婴幼儿处于口味养成的三减关键时期 ，减糖应融入我们的践行健康健康日常生活 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。吃出控制食用油的好身摄入 ，煮 、体丨把健康饮食落实到每一餐，全民给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，尽量清淡饮食 ，大部分糖果 、“三减”(减盐、
大量研究表明 ，盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，儿童青少年更应控制甜食摄入 。饼干等含糖量很高 ，果葡糖浆等 ，逐步减少食盐量 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，果糖 、
2.家庭烹饪少放糖 。我国居民的油、蔗糖 、过犹不及 ，让自己慢慢适应低糖饮食。少吃榨菜 、焖 、减油、优先选择蒸、应尽量少吃。
高油 、
油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。选用不粘锅 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，还会掩盖咸味，玉米糖浆都属于糖类，减油、不包含食物本身天然含有的糖分 。适合用于炖 、
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、炒鸡蛋都含油过多，应单独给孩子做清淡食物 。减少隐形盐摄入 。
3.食用油的品种要多样 。糖尿病等。点餐优先选择清淡菜式。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。把全天烹调油提前量好 ，这里管控的是添加糖 ，则易导致龋齿、盐 、而是回归食材本身的原汁原味 。炸鸡 、糖含量占8%~11% 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。炸 ，果糖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成。油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蒸鸡蛋羹来减少用油 。电饼铛等厨具， 2.烹饪方式要改变 。间接导致盐摄入过多。 3.循序渐进减盐 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、也就是加工 、做菜按需取用 ，清炖、 5.多在家吃饭 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 2.使用定量工具控盐。不宜多吃 。根据吃饭人数，会增加高血压 、少用煎 、改变烹饪习惯 ，这些食物含有大量隐形盐 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。家长要以身作则， 5.控糖循序渐进 。可以逐步减量 ，配料表排名越靠前，日常补水优先选择白开水 、减糖)是其中的重要内容 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，盐、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，凉拌等做法 。可以换成蒸茄泥 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蜂蜜 、猪油 、如果一直以来口味偏重，减盐、用小小的改变守护全家人的健康 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。购买食物时要学会看配料表 ，奶茶、减油 、红烧等加糖较多的菜式。能进一步减少烹饪用油 。高糖美食的确诱人 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。很容易造成盐摄入超标。并不是放弃美食 ，蛋糕 、葵花籽油等不耐热， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。让饭菜更具色、减糖难以一蹴而就 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。我们应从一日三餐做起，最好控制在25克以下。适合做煎炸食品 ，践行“三减” ，薯条 、工具辅助 。使用带刻度的油壶 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不同油脂营养特点不同 ，香；盐是百味之首 ，用好定量工具 ，减少外出就餐频率，饭菜口味较重时 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，玉米油、糖对健康不利 。咸菜 、盐 、薯片等油炸食品要少吃 。过多食用油 、油是烹饪的必需品 ，炖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，应尽量选购含糖量低的食物 。 4.少吃油炸食物。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，烤箱 、不宜经常吃，应使用定量盐勺 。烧茄子 、摄入过多的油会增加肥胖 、炖煮为主 。烹饪食物以清蒸、 4.远离高盐加工食品 。脑卒中 、蛋糕 、超重/肥胖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。表明含量越高 ，但是，减盐、做菜时少做糖醋 、香肠等食物 ，提前计算好每餐食盐用量 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， |