8放入五花肉翻炒均匀 。味无翻炒均匀 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，所以连皮一起很香！味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉蒜 ，味无
2切好姜 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅家家户户都能制作 。所谓回锅 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！
3青蒜清洗干净切成段 。
11五花肉因为煮熟了，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ， 川菜之化身 ，
4锅内倒入水加料酒 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，肥而不腻 。蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
1准备好材料。
12五花肉因为煮熟了，干辣椒 。甜面酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。再把姜片 ，回锅肉的特点是口味独特 ，