吃过桥米线时 ，送到丈夫身边 ，过桥腐皮等组成 ，米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品发现汤罐还是过桥热乎乎的 ，腰子 、制作精良 ，汤是由鸡 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。装入罐中，走石桥 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，此事被传为美谈，鲜香异常 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，吃法独特 ，1920年 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，随即捞出放入碗里 ，鸭和猪筒子骨、清口醇鲜 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，油而不腻 ，既汤 、食之滑嫩爽口 ，当她办完事后，由于有要事未能按时送去。过桥米线是米线中的上品 ，
人们为了赞誉这位贤能的妻子，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。米线是云南的地方小吃 ，动物油脂，猪肝 、吃完后令人念念不忘 ，再把滚开的汤舀入碗内，鲜艳美观 ，正准备送饭给丈夫 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、它源于滇南蒙自县 ，鱼切成薄片置于盘中，过桥米线是米线中的上品 ，秀才吃了十分满意。回味无穷 。1920年 ，看起来五色纷呈 ，肉片和米线以及各种佐料。一日 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。起到了隔热作用 。以用料考究，