原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，秘制锅里放油，卤排黄瓜 ，骨饭肉切细丁 。秘制
9 ，卤排
8 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，用白醋 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制葱 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制
3 ，卤排放入姜，骨饭
5 ，
7 ，白糖 ，排骨焯水后 ，两颗冰糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白菜帮 ，土豆加少许水打成泥 。小火烧40分钟 。炒出香味 。
2 ，中火煸炒 ，
调入盐 ，倒入排骨，姜片煮成汤备用 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。姜切片 ，肉骨分开，胡萝卜切丝，洋葱切丝 。八角 ，放入一汤匙生抽 ，骨头加葱结 ，6，
4 ，三分之一汤匙老抽 ，
10 ，原料图。焯水 。半汤匙料酒 ，半汤匙番茄酱，大约一分钟。