5、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3、加入盐和鸡精 ，锦绣胡椒粉、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、不要用老豆腐 。锦绣荸荠10粒左右 、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、鸡蛋一粒、
并且用手轻轻压紧 ，打散 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，水淀粉 、2、香油几滴
做法：
1 、
材料 ：嫩豆腐一块、荸荠去皮剁碎
4 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、黑木耳和胡萝卜适量 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入荸荠碎 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，